Аджарские хачапури-быстро!!!

Ну как выглядят аджарские хачапури знают наверное почти все...

Вкусные, сытные... Но с тестом возиться неохота... даже с готовой основой из сырого теста не хочется возиться, как пропечется? Пере сушится, останется сырым при выпечке???... нет времени, а все хотят быстро перехватить чего нибудь вкусненького! Я, как вы поняли приверженка легких, быстрых, вкусных блюд и отчаянная противница фастфуда! Ну и что нам теперь делать??? А вот что! Быстренько бежим в ближайшую булочную, покупаем свежий грузинский хлеб- пури или шоти..

разрезаем на порционные куски, и каждый кусок аккуратно разрезаем вдоль. Противень слегка посыпаем мукой, выкладываем наши заготовки коркой вниз, сверху посыпаем тертым желтым жирным сыром, а сверху аккуратно разбиваем яйцо так, что бы не растеклось. В духовку на 200 C, на несколько минут, пока яйцо не схватится. Все! Готово! Достаем из духовки, кладем на каждый хачапури кусочек сливочного масла. Приятного аппетита Вам и Вашим гостям!

Плов в тыкве-хапама!

Выбираем небольшую тыкву, чалмовидную. Срезаем крышечку, вынимаем семечки столовой ложкой, соскребем с боков волокна. Затем смажем медом нашу тыкву изнутри. Замочим продолговатый белый рис. Возьмем промытый изюм, нарежем кусочками разные сухофрукты: абрикос, персик, инжир, чернослив. На сковороде на достаточном количестве сливочного масла слегка поджарим изюм с сухофруктами. Сольем воду с риса, промоем, смешаем с сухофруктами посолим, и заполним тыкву, закроем крышечкой и отправим в духовку на 2 часа при 150 C.
Очень красиво, а главное очень вкусно и полезно!

Бефф строганов из печени!!!

Признайтесь, неожиданно??? Никогда не пробовали правда? :) Ну слушайте.... Печень очищаем от пленок, сосудов...Ну сами знаете... Затем заливаем  кипяченной горячей водой, добавляем соль и варим пол часа. Затем сливаете воду. Печень нарезаете на кусочки 3x1x1 см. :))) Ну а теперь переходим к делу... В сотейнике растапливаем сливочное масло, 100 грамм будет достаточно...Нарезаем полукольцами большую луковицу, обжариваем на масле до золотистого цвета.Добавляем нарезанную печенку, перчим. Слегка обжариваем, добавляем 2 десертные ложки муки, перемешиваем, что б мука поджарилась, но не подгорела...Затем добавляем немного кипяченной воды. Размешиваем, чтоб получился густой однородный мучной соус. Добавляем немного кетчупа, а лучше соус для барбекю. Затем добавляем 200 грамм сметаны....Проверим достаточно ли соли...Пускай наш бефф строганов покипит пару минут...ну вот и готово! На гарнир обязательно подайте жаренный картофель и отварной рис!

Mясо по-французски!!! (из печенки)

Рецепт с сюрпризом! Не думаю, что вы пробовали такое! Ну ладно...Рассказываю по-очереди! Берем свежайшую говяжью печень. Нарезаем на лангеты, прожилки надо удалить заранее.Затем лангеты слегка отбить. Поперчить и посолить. Противень смазать растительным маслом, на противень выложить лангеты. Мелко нарезать репчатый лук, и смешать с майонезом. Натереть на терке любой желтый сыр. на каждый лангет густо намазать подготовленный майонез, сверху посыпать тертым сыром. Противень отправляем в духовку нагретую до 200 C. Лангеты готовы, как только сыр расплавится... Не пережарьте....печень нежный продукт. Зато каааак вкуууснооо и главное очччень полезно!

ВКУСНОЕ ЛЕТО !!!

Вот и лето пришло, ребята! Этот сайт создан для вас! Здесь реально интересные, вкусные и полезные рецепты подходящие для пикников или к праздничному столу! Это то, что ем Я, готовила Я! То, что вредно для меня, не пожелаю никому! Мне стоит доверять, не сомневайтесь! Все блюда полезны, натуральны, вкусны, красивы! Заходите!
 http://cookingid.blogspot.com/

Пишите! Мне очень интересно Ваше мнение!

Шампиньоны фаршированные!

Много слышала, много раз пробовала, рецепт казалось бы избитый... Но вчера по пробовла сама приготовить...Замечательно получилось! Значит так...берем шампиньоны по крупнее, отвинчиваем шляпки, раскладываем на противень, предварительно смазанный растительным маслом. Готовим начинку. Мелко нарезаем ветчину, желтый , твердый сыр, ножки от грибов. Добавляем майонез, смешиваем. Наполняем шляпки начинкой и...в хорошо прогретую духовку. Готово, когда сыр расплавится... Очень вкусно...Я таких не пробовала даже в ресторане...Непременно попробуйте!!!

Канапэ удиительные!

Всем известны канапе под забавным названием "Николаша"!:) Долька лимона обваленная в смеси сахарного песка и молотого кофе... ну эта закуска хороша к коньяку!
А теперь просто замечательный рецепт канапе под водочку! Тонкий кусочек желтого твердого сыра, сверху тонкая долька лимона, обваленная в сахарном песочке, и сверху опять кусочек сыра. Вот и все! Божественно! А вот и все составляющие! :)

МОНСТР!

Все наверное знакомы с энергетическим напитком "Монстр"!

Я не люблю энергетические напитки...бррррр...Но этот коктейль покорил меня...Я попробовала его в Лас Вегасе, вкус мне понравился, я была приятно удивлена! Ну а теперь рецепт! В фужер насыпьте колотого льда, налейте 1/3 часть хорошей водки, и до лейте "Монстром"! Ломтик лимона с боку не  помешает! Мягко пьется! Приятно!

Свекольный салат!

Реально вкусный салат! Проблема опять таки во времени варки свеклы....Долговато варится...Но... как только сварилась...ну ткнете вилкой и поймете, что готова! Затем, остывшую свеклу натрем на крупной терке, посолим, по перчим ченым перцем, положим тертых грецких орехов. Затем заправим сметанкой, и майонезом. Смешаем, сверху украсим киндзой! Вот и все! И вобше, все кладите по вкусу!